Café Takeoff
A la carte og Takeaway
Velkommen til HOS CASPER’s cafe, som vi kalder Takeoff
I den kommende tid er vi ved at udvikle ideer, menuer og indretning til det, som vi håber bliver en genoplivning af lufthavnscafeen. Og vi håber at såvel herboende som rejsende vil tage godt imod konceptet, når vi er klar. Her vil der serveres syv mindre a la carte retter (og ja, Genlyds-tarteletten kommer med) samt take-away (kun tarteletten i starten).
Skal du ud at rejse, kan du altså fremover komme i god tid, og spise lidt inden rejsen. Eller når du lander. Det gælder også om morgenen, hvor der altid er frisk kaffe og friskbagte croissanter.
På sigt kommer der også aftenarrangementer med madtemaer (tapas, vegetar, vinsmagninger etc).
Vi glæder os helt vildt til at tage imod jer.
A la carte
Serveres i tidsrummet 9:00-15:00
Smørstegt rødspættefilet med hjemmelavet remoulade, citron, salat, nybagt rugbrød og smør. 135,- kr.
Smørstegte fiskedeller med hjemmelavet remoulade, citron, agurkesalat og nybagt rugbrød og smør. 125,- kr.
Saltstegt sild med bløde løg, hjemmesyltede rødbeder, sennep, nybagt rugbrød og smør. 115,- kr.
Salat kyllng. En frisk salat med torvefriske varer og indslag fra den Bornholmske natur og producenter samt lækkert hønsekød. Serveres med dressing og nybagt brød.
135,- kr.
Dagens salat Vegetarisk En velsmagende salat med torvefriske varer og indslag fra den Bornholmske natur og ditto producenter. Serveres med hjemmelavet dressing og nybagt brød. 98,- kr.
Salat Fisk. Salat med torvefriske varer og indslag fra den Bornholmske natur og producenter samt havets kød. Serveres med dressing og nybagt brød. 135,- kr.
Pariserbøf, En ordentlig 250 gr.-fætter, med hele svineriet. Vælg selv hvilken type æggeblomme. 155,- kr.
Tartelet luftelet med hjemmelavet høns i asparges. Det er den velkendte tartelet fra Ekkodalshuset med ny forbedret, sprød og med smøbagt skal. 145,- kr.
Ostetallerken med kompot, garniture og hjemmebagt knækbrød. 98,- kr.
Dagens kage. Vores konditor tilbereder en kage efter sæsonen. På billedet en cheesecake i julens klæder: Med kirsebær coulis og noter af appelsin. 49,- kr.