Café Take Off
A la carte og Takeaway
Velkommen til HOS CASPER’s cafe, som vi kalder Take Off
I den kommende tid er vi ved at udvikle ideer, menuer og indretning til det, som vi håber bliver en genoplivning af lufthavnscafeen. Og vi håber at såvel herboende som rejsende vil tage godt imod konceptet, når vi er klar. Her vil der serveres syv mindre a la carte retter (og ja, Genlyds-tarteletten kommer med) samt take-away (kun tarteletten i starten).
Skal du ud at rejse, kan du altså fremover komme i god tid, og spise lidt inden rejsen. Eller når du lander. Det gælder også om morgenen, hvor der altid er frisk kaffe og friskbagte croissanter.
På sigt kommer der også aftenarrangementer med madtemaer (tapas, vegetar, vinsmagninger etc).
Vi glæder os helt vildt til at tage imod jer.
A la carte
Serveres i tidsrummet 9:00-15:00
DEN ORIGINALE
GENLYDS-TARTELET
Den berømte tartelet fra Ekkodalshuset servers også her. Friskbagt butterdej og 500 gr. fyld af plukket hønsekød og asparges.
165,- kr.
FISKEFILET
Smørstegt rødspættefilet med hjemmelavet remoulade, citron, salat, nybagt rugbrød og smør.
135,- kr.
PARISERBØF
Med hele molevitten: 250 gr. bøf af hakket
oksekød serveret på panderistet franskbrød. Hjemmesyltede rødbeder, hjemmelavet pickles, løg, kapers, revet peberrod og æggeblomme.
155,- kr.
FISKE-DUNSER
Smørstegte fiskedeller med hjemmelavet remoulade, citron, agurkesalat og nybagt rugbrød og smør.
125,- kr.
SALAT MED KYLLING & BACON
En frisk salat med torvefriske varer og indslag fra den Bornholmske natur og producenter samt lækkert hønsekød. Serveres med dressing og nybagt brød.
135,- kr.
SALAT DE LA MER
Salat med torvefriske varer og indslag fra den Bornholmske natur og producenter samt havets kød. Serveres med dressing og nybagt brød.
135,- kr.
VEGETARISK SALAT
En velsmagende salat med torvefriske varer og indslag fra den Bornholmske natur og ditto producenter. Serveres med hjemmelavet dressing og nybagt brød..
98,- kr.
PANINI
Vi tilbereder hver dag friske panini, som kan nyden i cafeen eller på farten som take-away. Spørg tjeneren om dagens varianter.
69,- kr.
SALTSTEGTE SILD
Med bløde løg, hjemmesyltede rødbeder, sennep, nybagt rugbrød og smør.
115,- kr.
DAGENS KAGE
Vores konditor tilbereder en kage efter sæsonen. Spørg tjeneren om dagens dessert eller kage.
49,- kr.