NYTÅRS-TAPAS

TIL HVERDAG OG FEST

• Charcuteri: 14 måneders lagret Skagenskinke, bresaola, fennikel salami og grillede oliven
• Kold laksesouffle irørt stegte jomfruhummerhaler, safran emulsion og sprød fennikel
• Stegt tun rullet i sesam med misodip, marineret edamambønner og agurk
• Hellefisk, saltbagte rødbeder og sprød grønkål med æble
  vinaigrette.
• Ballotine af hopballe velfærdskylling, confiteret jordskok, pure af ristet selleri
• Oksemørbrad, stegte og syltede græskar, ristede kerner og cremet pure
  Hjemmebagt focaccia brød

DESSERT

• Mazarin med fromager af sensommerens bær og hvid chokolade
• Gateau Marcel, syltede havtorn

KL. 00:00

• Hjemmebagte kransekagestænger dyppet i 72 % chokolade.

Pris pr. kuvert 485,- kr.

Kan bestilles ned til 4 couverter
Skal bestilles inden 24. dec.