Lækre muligheder for veldækkede buffeter
Alt kommer anrettet på vores flotte service, på fade og i skåle, lige klar til at sætte på bordet. Det varme kommer i termokasser, hvor De selv gør de sidste detaljer, som at varme saucen og skære kødet, hvor andet ikke er aftalt.
Vælg menu
Forretter
Hovedretter
Desserter
Brunch
Buffet
Tapas
Gourmetaften
Natmad
Møder og konferencer
Vores Buffet menuer
Den utraditionelle
Citrusgravad torskeryg på små salater med blåmuslinger og let urtecreme.
435 kr.
Kold fiskesoufflé med rejer, syltede rødløg og sprød forårskål
435 kr.
Spansk serranoskinke på melonsalat med gode nødder samt hjemmebagt brød
435 kr.
Letsaltet kalveculotte med mild peberrodscreme
435 kr.
Kyllingebryst i citrus og mandler
435 kr.
2 slags lækre salater og hjemmelavet dressing
435 kr.
Glaserede sæsonurter og ristede kartofler i krydderurter.
435 kr.
Cheesecake med lime, sprød kiksebund
435 kr.
Frugtsalat og frugtcoulis
435 kr.
Go’ til damer
Sennepsbagt torskeryg med chutney i citruskål og rygeostecreme
455 kr.
Hvidløgsristede scampirejer på Safranpasta fra Frennegård i Lehnsgårdolie og dild
455 kr.
Klassisk tomatsalat med frisk mozzarella, løg, balsamico, olie og friske krydderurter
455 kr.
Braiseret svinefilet, på spidskål i sirup og urter
455 kr.
Helstegt kalvefilet med rosmarin
455 kr.
Hertil serveres små kartofler i smør og krydderurter og kryddersauce
455 kr.
3 lækre salater og hjemmelavede dressinger
455 kr.
Champagnefromage med sur/sød æblesalat,
455 kr.
Lille mazarin med mørk trøffelcreme og sprød chokolade
455 kr.
Den sikre
4 slags lækker fisk af torvets friske udbud og 2 slags skaldyr,
425 kr.
lagt på skinner af forskellige urter og salater og 4 slags hjemmelavede cremer
425 kr.
Hertil havnedressing og hangarbrød
425 kr.
Langtidsstegt oksefilet med krølfedt af kornopfedet kødkvæg
425 kr.
Hel skinke af Velfærdsgris fra Grambogård, letsaltet med sprøde svær.
425 kr.
Hertil serveres 4 slags lækre salater efter køkkenets kreative evner
425 kr.
Ristede krydder kartofler og skysauce.
425 kr.
Hjemmelavede dressinger og hjemmebagt brød
425 kr.
Stewardessens frugttærte på hjemmelavet mørdejsbund med chokolade, marcipan og konditorcreme.
425 kr.
Hertil årstidens friske frugter og bær
425 kr.
Serveres med creme fraiche og flyvende skum
425 kr.